Bienvenue dans mon petit monde sucré, où chaque pâtisserie raconte une histoire et reflète mes valeurs. 🌱

Depuis toujours, je suis passionnée par la pâtisserie. Enfant, je passais des heures dans la cuisine à observer, expérimenter, et bien sûr, goûter ! Mon parcours m’a menée à explorer des façons plus respectueuses de créer des délices sucrés, et c’est ainsi que j'ai découvert l'univers fascinant de la pâtisserie végétale.

Aujourd'hui, mon laboratoire à domicile est devenue mon atelier créatif, où chaque journée est une nouvelle aventure. Je me lève avec l'envie de créer des desserts qui apportent de la joie tout en respectant notre belle planète. 🌍

Les ingrédients que j'utilise sont minutieusement choisis : produits éthiques et de qualité, fruits de saison locaux, et des alternatives végétales qui révèlent leur plein potentiel en goût et en texture. Mon objectif ? Vous montrer que la gourmandise peut rimer avec éthique et durabilité.

Chaque pâtisserie commence par une idée : parfois inspirée de souvenirs d’enfance, d’un fruit de saison ou même d’une suggestion de l’un d’entre vous ! Ensuite, c’est le moment de la création : entre tests, ajustements, des ratés pas très présentables mais qui restent très bons!

Dans les coulisses, c’est aussi un espace de réflexion : comment puis-je minimiser les déchets ? Comment utiliser des emballages écologiques ? Chaque décision est guidée par mon engagement à réduire mon impact environnemental, et à offrir des produits sains et savoureux. Les déchets verts sont réutilisés en compost pour le potager, les emballages sont minimisés et recyclés.

J'adore entendre vos retours et suggestions – ils me donnent l'énergie de toujours aller plus loin. N’hésitez pas à m’écrire, à partager vos idées de recettes, ou simplement à dire bonjour sur mon compte Instagram UnFlodeGourmandisesVégétales.

Merci de faire partie de cette aventure gourmande et éthique avec moi !

“La pâtisserie végétale, c'est l'art de sublimer la nature en douceur.”🌍💚

Qui suis-je?

Bienvenue dans mon univers gourmand ! Je m'appelle Flora, et je suis passionnée de pâtisserie depuis mon plus jeune âge. Depuis toujours, j'ai été fascinée par la magie de transformer des ingrédients simples en douceurs délicieuses, créant des moments de plaisir et de partage. Mon parcours m'a finalement menée vers une approche plus consciente et responsable de la pâtisserie : la pâtisserie végétale.

Ma transition vers le végétal

Il y a quelques années, j'ai décidé de revoir ma façon de cuisiner pour qu'elle reflète davantage mes valeurs. En découvrant les impacts de notre alimentation sur l'environnement, la santé et les animaux, j'ai commencé à explorer des alternatives végétales. En 2024, j'ai obtenu mon CAP Pâtisserie avec pour objectif de démontrer que la pâtisserie végétale peut rivaliser en saveurs et en textures avec la pâtisserie traditionnelle. À travers mes créations, j'invite chacun à découvrir une nouvelle façon de savourer des douceurs, sans compromis sur le goût ni sur les valeurs.

Une philosophie de goût et de respect

Ma pâtisserie repose sur des valeurs fortes : l'amour de la nature, le respect des animaux, et le plaisir du goût. Chaque création est élaborée à partir d'ingrédients d'origine végétale, biologiques, et souvent locaux, choisis avec soin pour leur qualité et leur impact minimal sur l'environnement. Je privilégie des méthodes artisanales, respectueuses des produits et des saisons, pour vous offrir des pâtisseries savoureuses, saines et éthiques.

Le processus de création

Derrière chaque dessert, il y a une histoire et un engagement. Je prends le temps de développer chaque recette, en alliant techniques pâtissières traditionnelles et innovations végétales. Je m'inspire de la nature, des saveurs que j'ai découvertes au cours de mes voyages, et des rencontres avec d'autres passionnés de cuisine. J'aime expérimenter avec les textures et les couleurs pour créer des douceurs qui surprennent et enchantent les sens.

Une invitation à découvrir

Mon souhait est que chaque bouchée vous transporte, vous étonne et vous fasse découvrir le plaisir d'une pâtisserie consciente et savoureuse. Je vous invite à me rejoindre dans cette aventure gourmande et à redécouvrir la pâtisserie sous un autre angle, plus respectueux et toujours aussi délicieux !